Q&A回答7

ソルビトールはでんぷん糖アルコールと呼ばれる種類の甘味料で。水分活性を下げる為に配合されており菌の繁殖を防ぐ目的で使用しています。自然界ではリンゴの蜜の部分に多く含まれています。人間用では厚生労働省によって指定添加物として認可されておりガム・飴・歯磨剤等によく使用されており、砂糖に比べ吸収されにくいことから糖尿病患者の甘味成分としても使用されています。